大越智華子

大越智華子(おおこし ちかこ)

講師からのメッセージ
1966年生まれ。千葉市在住。
1941年創業の酒販店の長女に生まれ、現在三代目として酒販店と飲食店を経営する傍ら、その経験を生かした酒イベントや酒学レクチャーを手掛けています。
世界中のお酒はすべてそれぞれの気候風土のなか天と地の恵みである農作物から生まれ、食文化とともに育まれてきた伝統でもあります。この素晴らしい伝統文化を酒販店として多くの方にお伝えする使命を持ち、世界各国の酒造場を巡り、実際に現地の声を聞くことで造り手と飲み手の心を結びつけることを心掛けています。
当会の素晴らしい講師陣とともに、日本の國酒である日本酒と本格焼酎の素晴らしき伝統文化を皆さまにお伝えし、未来へ向けた啓蒙活動をして参りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
 

主な経歴
1985年 アカデミー・デュ・ヴァン日本校 入校
1987年 日仏交換留学生として渡仏
1990年 NBA千葉カクテルコンペティション 入賞
1991年 酒屋直営のBARラウンジAka-Tomboを開業
1993年 日本酒サービス研究会(SSI) 「唎酒師」取得
1997年 株式会社リカープラザ設立 代表取締役就任
1998年 全日空商事ANAネットショップastyl 「Sake-Boutique」開店
2001年 日本酒サービス研究会(SSI) 「日本酒学講師」取得
2013年 國酒応援プロジェクト「日本酒学講師の会」発会

メディア関係
NHK「今夜もあなたのパートナー」、フジTV「ノンフィクション」「FNNスーパーニュース」他、TV・ラジオにきき酒師として出演多数、マガジンハウス「anan」「Hanako」「ブルータス」等、雑誌にて酒類関係記事の掲載、

有資格
日本酒学講師
FBO公認講師
酒匠
唎酒師(ききさけし)
ソムリエ&ワインコーディネーター
ビア&スピリッツアドバイザー
チーズコーディネーター
中国酒類鑑定士
コーヒー&ティアドバイザー
儀典オーガナイザー
アクアアドバイザー
オリーブオイルソムリエ

役職
株式会社リカープラザ 代表取締役
日本酒学講師の会 代表
SSI日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 副会長
BSAビア&スピリッツアドバイザー 会長
 
実店舗
大越智華子のSake-Salon ~お酒の総合スクール~
オフィシャルサイト http://www.chikako-ohkoshi.com
 日本酒、本格焼酎をはじめ、ワイン、ビール、ウイスキー、スピリッツ、カクテル、ミネラルウォータ、チーズなど酒類関連全般を担うセミナーやイベントを開催。
 店舗で消費者と接する豊富な経験と実績は酒学講師として定評があり、これまでに1500名以上の酒ナビゲーターが誕生している。
 毎月1回Sake-Salon酒縁会を開催中。

リカープラザ大越酒店
オフィシャルサイト http://www.liquor-plaza.com/
 「酒は文化である」との理念のもと、酒類専門店として消費者にとって安心・安全な日本と世界の銘酒を品揃えするほか、葉巻とタバコの専門店でもある。年間を通じて多数イベントを開催中。
 
連絡先
E-Mail : salon@chikako-ohkoshi.com

 
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